千變萬化的品酒辭彙 | 私立大學五星教授網

主要用來形容紅酒的口感（白酒則是以甜味與酸味的種類來表現）。 所謂的厚重就如同字義，指的不是味道而是舌頭感知的觸感。酒入口時，酒液會稍微停留在舌頭上的觸感就 ...

2022年7月8日 — 一般人聽到「專家」形容葡萄酒香氣或味道使用的詞彙，常常會感到疑惑，酸度？礦石？肌肉感……這些味道合理嗎？怎麼自己都品嘗不出來呢？

2017年6月14日 — 「紅色莓果」則通常被拿來形容黑皮諾（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、仙梭（Cinsault）、卡利濃（Carignan)等這類果皮顏色淺、口感輕巧、酸度偏高的品種。

2023年2月26日 — 一、乾型白酒Dry white wines · Limpid 清澈： · Rich 豐富： · Wine leg 酒腿/ tear 酒淚： · New wood 新木： · Melony 甜瓜味、瓜果味： · Expressive 表現力 ...

能夠具體形容果香，兩者之間仍是有些差距的。而這篇文章，就是要告訴大家如何把「感受」，化為「具體敘述」，讓你也能夠成為人人羨慕的品酒好手！ ... 味都是我們該最能理解 ...

2018年4月20日 — 學懂如何形容葡萄酒。 ... 即便是經驗豐富的葡萄酒愛好者，談酒有時候仍然令人發憷。如果你試過由侍酒師介紹葡萄酒，你就會明白我們的意思。收斂感、單寧、 ...

2022年10月8日 — 一般人聽到「專家」形容葡萄酒香氣或味道使用的詞彙，常常會感到疑惑，酸度？礦石？肌肉感……這些味道合理嗎？怎麼自己都品嘗不出來呢？喝酒當然不要有壓力 ...

2006年2月18日 — 一般而言用來形容酸度的形容詞有「Crisp爽脆」、「Refreshing清新」、「Mouth-Watring生津的」、「Lively充滿活力的」、「Tart酸」；相對而言適度的酸是好 ...

2018年6月27日 — 「酒體」形容的是口腔感受到的濃稠程度。清薄的酒體就如同一扁輕舟 ... 如果這樣形容還是難以理解，試想一下白開水與牛奶的口感差異便可得其一二。

耐嚼（Chewy）：尽管耐嚼型这个词似乎不太适合形容葡萄酒的风味，但有良好咀嚼感的葡萄酒一般都复杂醇厚，含有丰富的单宁，实为好酒。 内敛的（closed）：用于形容尚未展现 ...