【葡萄酒保存】葡萄酒大哉問 | 私立大學五星教授網

2012年3月7日 — 香檳酒(汽泡酒):保存期限一般無標示，無年份為1~2年，年份香檳為3~5年，頂級香檳為7~10年。基本上儘早品嚐較為美味，一樣需低溫儲存。 高梁酒、威士忌 ...

氣泡酒可以使用專用的瓶塞，靜置在冰箱中可以保存1～3 天。 ... 但即使如此，在開瓶後，酒中的氣泡還是會很快的消散，因此氣泡酒最佳的賞味時刻還是在開瓶的當下。

2016年4月17日 — ... 氣泡酒的保存須直立放在不易搖晃的陰涼處立放是為了防止二氧化碳從瓶口滲漏，以保留氣泡酒完整的原味。 一般氣泡酒保存期限可超過三年，最適合的溫度 ...

2020年4月21日 — 氣泡酒開瓶後會迅速流失碳酸成分，使氣泡變得越來越少，因此賞味期限十分短暫，若以氣泡瓶塞封住，最多只能在冰箱裡放置1～3 天。另外，製酒方式也會帶來 ...

2022年1月21日 — 對香檳瞭解很淺。 之前大概都是看酒標覺得漂亮， 或在餐廳喝覺得好喝， 就偶爾買回家裡恆溫酒櫃放著。 因為目前家裡可喝酒的成員只有兩名， 怕打開 ...

二氧化碳在低溫時散失的速度本來就會比較慢，另外香檳/氣泡酒在製造過程中基本上都會經過兩次發酵與除渣，氣泡散失的速度也比啤酒或人工汽水來的慢。 經過實測，對保存氣泡 ...

2023年7月20日 — 抱歉這個問題有點蠢，有google過了沒找到很肯定的答案，請大家幫忙，enet Rose Dry後來帶回家放著（未開封，在室溫下，櫃子裡）直接忘記他的存在， ...

Zoe告訴你一個好消息：只要存放的環境、方式正確，一般來說葡萄酒只有「適飲期」，倒沒有很明確的保存期限。也就是說，當你存放過久，葡萄酒風味會「走調」，喝起來口感較 ...

氣泡酒開瓶後會迅速流失碳酸成分，使氣泡變得越來越少，因此賞味期限十分短暫，若以氣泡瓶塞封住，最多只能在冰箱裡放置1 - 3 天。另外，製酒方式也會帶來影響，以傳統製法 ...