一般食品衛生標準 | 私立大學五星教授網

衛生福利部(下稱衛福部)今(6)日發布訂定「食品中微生物衛生標準」(下稱本標準)。本標準前經兩次預告，經蒐集各界評論意見並酌予調整後公布，為利各界因應，本標準將 ...

食品中之重金屬、真菌毒素、其他污染物質及毒素，除另有規定外，應符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」之規定。

條文. 說明. 第一條本標準依食品安全衛生管理法. (以下簡稱本法)第十七條規定訂定之。 本標準之法源依據。 第二條本標準之訂定範圍，包括食品微. 生物及其毒素 ...

2020年10月6日 — 本標準之訂定範圍，包括食品微生物及其毒素或代謝物，不包括真菌及其毒素。

一般食品衛生標準. 第一條本標準依食品安全衛生管理法(以下簡稱本法)第十. 七條及第十五條第二項規定訂定之。 第二條食品衛生，除法規另有規定外，應符合本標準。 第三條 ...

2021年1月20日 — 現行有關食品微生物之管理標準共計十一種，為整合所有微生物之規範，並強化食品中微生物之管理，重新將食品中微生物標準分為七大類。

108 年8 月15 日食品藥物管裡署發布修正「一般食品衛生標準」等7 項衛生標準，其中六項標準，主要是將重金屬及真菌毒素列入「食品中污染物質及毒素衛生標準」中，刪除其他 ...

健康食品衛生標準 | 發布日期：1999-06-21 | 更新日期：2022-11-21 發布單位：食品組 · 1. 性狀標準：應具原有之風味及色澤。不得有腐敗、變色、異味、污染、發霉或 ...