【品酒小知識】淺談品酒術語(2) | 私立大學五星教授網

2022年7月8日 — 喝酒當然不要有壓力，不過學會這些形容詞可以增加一些品飲樂趣，來看看這10個經常聽到的品酒詞彙，真實版是什麼意思吧！ 一、酸度迷人. 這意思就是說的這 ...

你也聽過葡萄酒專家或酒痴在品酒時說出來的一些獨特詞彙嗎？像是：優雅、酸澀、多汁....等等，光聽起來就很厲害，就讓我們一起弄懂常見的七大形容詞，讓你和行家溝通無礙！

2006年2月18日 — 一般而言用來形容酸度的形容詞有「Crisp爽脆」、「Refreshing清新」、「Mouth-Watring生津的」、「Lively充滿活力的」、「Tart酸」；相對而言適度的酸是好 ...

貿然使用自己並不熟悉的形容詞來表達品飲經驗，是不太負責任的做法。隨著每個飲者的知覺敏銳度、生活經驗不同，. 對於同一支酒的感受和敘述就會不同。 讓 ...

2022年10月8日 — 喝酒當然不要有壓力，不過學會這些形容詞可以增加一些品飲樂趣，來看看這10個經常聽到的品酒詞彙，真實版是什麼意思吧！ 1. 酸度迷人. 這意思就是說的這支 ...

2023年4月21日 — 除了這些常見或特定形容詞，我覺得最重要還是自己聞或飲到甚麼就即管記錄吧，例如有次品酒我就寫下了「桑寄生茶」，這樣不就可以更為加深對那支酒的印象嗎 ...

2024年1月12日 — 「好fruity」是最通常、最容易被濫用的一個品酒形容詞，其實果味也是千變萬化，只在品酒席間說出好fruity，同盲目尊重前輩一樣十分傻仔。還記得香氣一部份 ...

2023年2月26日 — 品酒總是有一種主觀、個人的成份在裡面，因為味道與氣味的感受 ... Andrew Jefford表示：「每個競爭者都試圖超越對方，使用形容詞的力量將對手一棒打倒。」 ...

2018年4月20日 — 口感（Mouthfeel）是指酒入口後的感覺，可以被描述為順滑、粗糙或絲滑等。 醒酒（Aeration）是指讓葡萄酒與氧氣接觸一段時間，也稱之為「呼吸」。讓氧氣 ...

2014年5月12日 — EARTHY(泥土味)——不是負面形容詞，指有一些泥土味的感受，勃根地酒常有這種形容詞， 但不宜太重。 EASY(簡單)——容易入口，沒有特色的日常餐酒。