2022年7月11日—蛋白酵素(Proteases):主要分解蛋白質與不同胺基酸。澱粉酵素(Amylase):將食物中的澱粉分解成單糖,如葡萄糖、半乳糖等,再由消化道吸收。脂肪酵素 ...
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【中臺科技大學食品科技系】江翠蓮專任副教授評價
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【輔仁大學生命科學系】陳翰民專任教授評價
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【大仁科技大學食品科技學系】林秀蓉專任副教授評價
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【明新學校財團法人明新科技大學化學工程與材料科技系】李靜宜專任助理教授評價
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【中臺科技大學食品科技系】陳建元專任教授評價
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【臺北醫學大學生藥學研究所】徐麗芬兼任教授評價
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【南臺學校財團法人南臺科技大學生物與食品科技系】張春生專任教授評價
張春生專任教授任職於南臺學校財團法人南臺科技大學生物與食品科技系,專長為:酵素及蛋白質應用工程、生化工程,以下為張春...
【中國文化大學生物科技研究所】蔡文琦專任教授評價
蔡文琦專任教授任職於中國文化大學生物科技研究所,專長為:其他醫工—生物感測器、酵素化學、農業化學─一般生物化學,以下為...
【弘光科技大學食品科技系】黃至盛專任教授評價
黃至盛專任教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:食品加工、蛋白質與酵素,以下為黃至盛老師的專長及系所詳細資訊:&n...
【中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系】黃冠中專任副教授評價
黃冠中專任副教授任職於中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系,專長為:細胞分子生物學、癌症生物學、酵素化學、中草藥藥理活...
【輔仁大學食品科學系】謝榮峯專任教授評價
謝榮峯專任教授任職於輔仁大學食品科學系,專長為:蛋白質體學、酵素化學、天然物分離、生物化學,以下為謝榮峯老師的專長及...
【中山醫學大學營養學系】劉凱莉專任教授評價
劉凱莉專任教授任職於中山醫學大學營養學系,專長為:脂質營養;臨床營養,以下為劉凱莉老師的專長及系所詳細資訊: 任...