該認證係臺南市政府衛生局為響應減碳護地球政策,輔導南市餐廳業者製作低碳菜餚,使用在地當季食材、多蔬果、少紅肉、簡單烹調、減少廚餘及少加工並予以認證─『低碳飲食 ...
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【開南大學觀光與餐飲旅館學系】丁秀子兼任講師評價
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