吞嚥困難食譜 | 私立大學五星教授網

2023年11月9日 — ▷ 軟質飲食 · 煮飯時可依個人狀況增加水的比例，白米與水的比例以1:1.2進行烹煮。 · 糙米飯或五穀飯等質地偏硬，可前一天浸泡並冷藏，於烹煮時增加水的比例 ...

軟質料理怎麼做？愛料理精選29篇簡易食譜做法與步驟，有最新的副食(1y以上)/長輩軟質-麵線煎餅、軟質蒜香抹醬、花生醬乳酪蛋糕、軟質餅乾。以及荔枝果凍、薑餅人、薑 ...

... 飲食第三階段：軟質飲食soft diet，約第三週~半年，如果泥狀飲食沒有問題時即可逐漸進展至半流質飲食、軟質飲食 ... 術後飲食食譜. 木瓜牛奶. 材料：木瓜,低脂鮮奶做法：將 ...

2018年8月8日 — 本手冊包含軟質飲食、半流質飲食、全流質飲食，每種飲食共設計四套菜色，照顧者可依家中老年人的咀嚼能力，選取合適的食譜，互相搭配，例如：蔬菜和蔬菜 ...

軟質飲食. 適用症狀：（1）假牙或咀嚼稍有困難時. 品名. 材料（克數/1 人份）. 成品. 川湘風味粥白飯100 公克. 絞瘦肉70 公克. 高麗菜細絲40 公克. 蕃茄細末10 公克. 沙拉 ...

2023年7月6日 — 由於年齡的增加會使咀嚼能力開始退化，所以在選擇食物上就變得更加重要。今天除了要來和大家介紹適合家中長者的軟質食物有哪些、如何製作之外，也會推薦三 ...

軟餐食譜 ; 蝦仁冬蓉羹 · 粟米三文魚 · 粟米魚片羹 ; 粟米墨魚滑蒸釀玉子豆腐 · 帶子煮豆腐 · 魚肉豆腐羹 ; 吞拿魚薯蓉 · 西洋菜魚片粥 ; 加肉類 ; 蕃茄煮肉碎 · 通菜粒炒肉碎 ...

飲食原則: 1.採均衡飲食,避免過老或多筋的肉類,粗糙的蔬菜、水果、堅果、豆類. 等,並注意飲食色、香、味之搭配。 2.以軟質飲食為基礎。 3.水果以果汁、果泥型態供應之。