長輩容易嗆到、吞嚥困難吃什麼?介護食幫助老人吞食

2021年9月8日—若液狀食物太水、流速太快,長輩吞嚥反應不及便容易出現嗆咳,甚至有東西跑進肺部感染,因此適量的增稠液體可以減緩流速,天然的增稠劑如麥粉、糙米粉、太 ...

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