108年度第一次食品技師考試.科目:食品加工學.一、食品冷凍儲藏期間,水分子的再結晶是影響食品品質的主要因素之一。請說明何謂水分子的.
108 年度第一次食品技師考試. 科目:食品加工學. 一、食品冷凍儲藏期間,水分子的再結晶是影響食品品質的主要因素之一。請說明何謂水分子的.【中華醫事科技大學食品營養系】段盛秀專任副教授評價
段盛秀專任副教授任職於中華醫事科技大學食品營養系,專長為:營養學、食品化學、食品與營養相關之主題研究,以下為段盛秀老...
【銘傳大學都市規劃與防災學系】陳富義兼任講師評價
陳富義兼任講師任職於銘傳大學都市規劃與防災學系,專長為:都市計畫政策法令,都市計畫審核實務,都市規劃實務,以下為陳富義...
【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學創意產品設計系】簡秋薇專任助理教授評價
簡秋薇專任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學創意產品設計系,專長為:創新產品設計實務與趨勢研究、產品造形...
【實踐大學工業產品設計學系】丑宛茹專任副教授評價
丑宛茹專任副教授任職於實踐大學工業產品設計學系,專長為:產品設計、設計分析、色彩理論、設計詮釋,以下為丑宛茹老師的專...
【長庚大學化工與材料工程學系】陳志平專任教授評價
陳志平專任教授任職於長庚大學化工與材料工程學系,專長為:高等生化工程、固定化酵素與細胞、輸送現象、生化工程,以下為陳...
【佛光大學產品與媒體設計學系】林志冠專任助理教授評價
林志冠專任助理教授任職於佛光大學產品與媒體設計學系,專長為:交通工具設計、產品設計、手繪表現技法、數位表現技法,以下...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系】簡思平專任助理教授評價
簡思平專任助理教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系,專長為:餐飲產品研發、食品微生物檢驗、飲料調製與...
【實踐大學服飾設計與經營學系】許琇華兼任講師評價
許琇華兼任講師任職於實踐大學服飾設計與經營學系,專長為:繪畫與設計表現技法、視覺傳達設計、產品設計、藝術史與設計理論...
【銘傳大學商品設計學系】葉枝龍兼任講師評價
葉枝龍兼任講師任職於銘傳大學商品設計學系,專長為:勞工安全衛生管理,電腦輔助製圖,機構設計、產品設計,以下為葉枝龍老師...
【萬能學校財團法人萬能科技大學營建科技系】蔡仁卓專任副教授評價
蔡仁卓專任副教授任職於萬能學校財團法人萬能科技大學營建科技系,專長為:不動產實務、計算機計算與圖形應用、結構安全評估...
【臺北醫學大學食品安全學系】蕭伊倫專任助理教授評價
蕭伊倫專任助理教授任職於臺北醫學大學食品安全學系,專長為:奈米食品分析、奈米健康效應、食品風險評估,以下為蕭伊倫老師...
【亞洲大學生物科技學系】王建國專任助理教授評價
王建國專任助理教授任職於亞洲大學生物科技學系,專長為:食品科學、食品生物技術、植物生物技術、食品微生物,以下為王建國...
【弘光科技大學食品科技系】陳志遠兼任助理教授評價
陳志遠兼任助理教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:生物化學、微生物及免疫學、生物技術學、食品化學,以下為陳志遠...
【美和學校財團法人美和科技大學食品營養系】周清富專任助理教授評價
周清富專任助理教授任職於美和學校財團法人美和科技大學食品營養系,專長為:保健食品研究開發、新產品研究開發、食品化學、...
【朝陽科技大學工業設計系】趙方麟專任副教授評價
趙方麟專任副教授任職於朝陽科技大學工業設計系,專長為:產品設計、設計創新、電子產品整合設計、科學教具設計,以下為趙方...