《500輯》2023年打造的全新IP「500碗」,第一份展現台灣在地觀點的全台小吃新指南。評選上廣邀各領域喜愛品嘗各式小吃的50人跨界評審團,選出他們在全台各地最喜愛的 ...
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【中國文化大學日本語文學系】徐興慶專任教授評價
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【中國科技大學通識教育中心】田金昌兼任助理教授評價
田金昌兼任助理教授任職於中國科技大學通識教育中心,專長為:晚清與中華民國史、臺灣文化史、客家社會與文化史,以下為田金...
【龍華科技大學通識(教育)中心】洪文琪兼任助理教授評價
洪文琪兼任助理教授任職於龍華科技大學通識(教育)中心,專長為:文化史、法制史、中國中古史,以下為洪文琪老師的專長及系所...
【崑山科技大學餐飲管理及廚藝系】林文麒專任助理教授評價
林文麒專任助理教授任職於崑山科技大學餐飲管理及廚藝系,專長為:中西餐烹調、臺菜烹調、臺灣小吃點心、餐廚設備器具規劃,...
【慈濟學校財團法人慈濟科技大學資訊科技與管理系】程君顒專任副教授評價
程君顒專任副教授任職於慈濟學校財團法人慈濟科技大學資訊科技與管理系,專長為:文化史、藝術史、中西繪畫史,以下為程君顒...
【佛光大學管理學系】陳志賢專任副教授評價
陳志賢專任副教授任職於佛光大學管理學系,專長為:物流管理、作業管理、創新管理、品質改善、地方產業、遊程規劃,以下為陳...
【大仁科技大學社會工作學系】彭素枝專任副教授評價
彭素枝專任副教授任職於大仁科技大學社會工作學系,專長為:中國古典文學、客家民間文學、民俗與文化、中文閱讀與寫作,以下...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系】邱清祥專任助理教授評價
邱清祥專任助理教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系,專長為:中式麵食加工、台灣傳統小吃,以下為邱清祥...
【高雄醫學大學護理學系】陳麗糸專任助理教授評價
陳麗糸專任助理教授任職於高雄醫學大學護理學系,專長為:癌症護理、症狀處理、安寧療護、中醫護理學、文化議題,以下為陳麗...
【經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系】李家成專任助理教授評價
李家成專任助理教授任職於經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系,專長為:中餐廚藝、日本料理、蔬果切雕、冰雕、台灣小吃,以下...
【東南科技大學觀光系】廖文蘭專任助理教授評價
廖文蘭專任助理教授任職於東南科技大學觀光系,專長為:觀光人力資源管理、美食觀光、觀光心理學與消費行為、國際禮儀,以下...
【真理大學人文與資訊學系】趙祐志兼任助理教授評價
趙祐志兼任助理教授任職於真理大學人文與資訊學系,專長為:歷史教育、台灣經濟史、台灣文化史、區域研究,以下為趙祐志老師...
【崇仁醫護管理專科學校餐飲管理科】蕭憲仁專任助理教授評價
蕭憲仁專任助理教授任職於崇仁醫護管理專科學校餐飲管理科,專長為:中餐烹調、中式點心、傳統小吃、宴會料理,以下為蕭憲仁...
【朝陽科技大學通識教育中心】廖啟照兼任助理教授評價
廖啟照兼任助理教授任職於朝陽科技大學通識教育中心,專長為:台灣歷史文化,以下為廖啟照老師的專長及系所詳細資訊: ...