商家訪談—o'pa麵食館 | 私立大學五星教授網

Q：從開店到現在碰過最大的困難是什麼？ Q：客人有過什麼樣麻煩的要求嗎？如何解決？ Q：店裡是否會定期討論近期發生的問題？

有很多成本、品質等. 物價問題，都是迫不得已的，漲了還會被消費者說，還會有一些附. 近店家互看不順眼等等，有很多事情需要被考量。總之，從阿姨的. 故事中真的學到了很多 ...

2018年3月30日 — 透過「人」本身的故事，說出有故事的菜，談到回憶中的感情。 這個部份我會問到：1.店家歷史、2.老闆或廚師本人的工作經歷、3.成長經驗、4 ...

請問為什麼韓國街只有衣服、日用品或雜貨，卻沒有餐廳或小吃呢? 4-1. 關於衣服與雜貨，請問是否有考慮進口一些吸引不同族群的商品呢? 4-2. 請問為什麼有些店家只接批發 ...

2023年4月21日 — 好採訪，就是要問好問題，但要問出好問題，首先要搞清楚採訪發布的目的和 ... 以下簡單舉例。 封閉式的問題：「你是否因為想要放手一搏，才想 ...

2017年9月12日 — 2.幫新店家找特色，在採訪時就用與店家有關的問題，讓對方多談論自己一點。 以上兩個採訪技巧提供給大家，或許都是老生常談的論點，但有時身在採訪現場 ...

2.設計訪談題綱：確認每組都已與店家接洽後，各組針對預計訪問的店家，撰寫訪問題綱。 ... 老師呈現有關介紹一家店的訪問見聞範例，提供學生參考。（以PPT 呈現）. 2 ...

2017年6月18日 — 還是部落客不會寫？看完你就知道問題出在哪！ 部落格(客)經營、教學、口碑行銷一點通(第三問：餐廳採訪 ... 而很多問題來自於店家邀稿和自費的店家，. 店家 ...

2019年11月11日 — 對筆者而言，列訪綱的順序，幾乎就等於一篇文章的架構，依產出內容篇幅及採訪時間決定問題多寡，大概5-10題。 最基礎的方式，先從受訪者本身的故事開始。