清涼“搖一夏”，快速手搖的冰淇淋 | 私立大學五星教授網

2013年6月10日 — 今天教大家只要花十分鐘，不必開火也不用冰冰箱就能快速做好冰淇淋的方法喔。就算你現在是在公司裡，你可能利用午餐時間做給自己吃呢^^ 詳細的圖文 ...

2021年7月9日 — 取一碗，放入細砂糖和奶油乳酪，拿橡皮刮刀將兩者攪拌混合，待奶油乳酪變得柔軟滑順後，倒入鮮奶油跟無糖優格，用打蛋器混拌至融合。

2016年7月11日 — 1.將要吃的口味食材(此次做：花生牛奶、抹茶牛奶口味)放於果汁機打，約15秒，放入小夾鏈袋內。 · 2.將冰塊、鹽放入大夾鏈袋內。 · 3.搓揉一下大夾鏈袋，讓鹽 ...

課程中的所有冰品製作，我都會以手作方式示範，你只需要準備2 個鋼盆、冰塊和鹽就可以開始！ 如果家裡已經有冰淇淋機也沒問題，課程教學的配方都可以通用。

2016年7月7日 — 利用鹽溶解吸熱使冰＋鹽的溫度能降到更低，冰與鹽的比例為3：1時，能將溫度最低降至攝氏-21度。這時在其中放入任何液體，就能快速結冰了。 可以用任何一種 ...

2023年9月20日 — 冰淇淋食譜1：日式抹茶冰淇淋 · 將抹茶粉加入30cc的熱水沖泡成濃郁的抹茶醬。 · 將鮮奶油打至「8分發」，也就是濃稠，會在打蛋器上停留形成尖端的狀態。 · 將 ...