Cuisine這個字源自法文,意指烹調方式或烹飪風格,也可以用來表示料理或美食~例如Italiancuisine就是義大利料理或義大利美食,也可以指義大利烹飪的方式。
Cuisine 這個字源自法文,意指烹調方式或烹飪風格,也可以用來表示料理或美食~ 例如Italian cuisine 就是義大利料理或義大利美食,也可以指義大利烹飪的方式。【實踐大學餐飲管理學系】伯恩納諾爾Noel Bernard Henri Robert兼任教授評價
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