洗腎飲食全書：血液透析&腹膜透析食譜【全新增訂版】 | 私立大學五星教授網

食譜範例:牛肉冬粉韭菜豬血. 豬肝炒飯絲瓜蛤仔. 蛋白蚵仔煎紅莧菜煎蛋. 菠菜. 3.1. 川七. 3.1. 茼蒿. 1.6. 磷質含量高的食物. 食物種類. 限量食用. 避免食用. 奶類. 起士、 ...

腹膜透析較血液透析流失多蛋白質，所以需補充蛋白質，其中質優蛋白質應佔½ 以上，例如奶類、魚、肉、蛋及其黃豆製品； · 劣質之蛋白質宜少攝取；例如：綠豆、紅豆、蠶豆、碗 ...

腹膜透析料理怎麼做？愛料理精選42篇簡易食譜做法與步驟，有最新的【腹膜透析】粉圓豆花、【腹膜透析】刈包、【腹膜透析】海鮮炒麵、【腹膜透析】奶豆腐。

鐵：應多補充含鐵較高之食物，如紅肉、豬血糕、鴨血、牡蠣、深色青菜、葡萄、櫻桃等。每餐中有一種維生素C 的食物如芭樂，促進鐵質吸收。正餐中要有紅肉。不要在進餐時喝茶 ...

腹膜透析病患對水份的攝取量通常不嚴格限制，但對含鈉較多的食物，如：鹽、醬油、烏醋、蕃茄醬、其他含鹽調味料及加工醃製罐頭食品等，不宜大量使用，烹飪時可以蔥、薑、蒜 ...

另因腹膜透析液中直接吸收. 葡萄糖，所以腹膜透析患者要注意避免糖果、餅乾、花生、瓜子、蛋糕、精緻西點等含糖及油份. 高的食物，以避免血脂肪及血膽固過高。 食譜舉例.

2015年11月30日 — 大原則是：避免吃加工食品，盡量吃原形食物。例如吃火鍋時，肉片比餃類或丸子安全，米飯的成份比麵食單純，湯汁跟醬料也要少碰（ ...

內容簡介. 超美味！這是一本專為洗腎病友量身訂做的飲食指南！ *提供洗腎病友健康又美味的全方位飲食處方 *針對不同洗腎方式，提供三餐&點心食譜