好時‧好物 | 私立大學五星教授網

2021年8月5日 — 位於住宅區，13坪的豆漿店，可以成為合法登記的食品工廠嗎？ 答案是可以。不過，這當中有許多值得我們深入的課題。 一間社區豆漿店為了提升衛生品質， ...

2020年5月14日 — 設置食品工廠應注意的法規有：工廠管理輔導法、土地分區使用、食品衛生管理規範準則、食品工廠建築及設備設廠標準、環保法規、消防法規、建築法規等。 先 ...

2021年7月21日 — 設立小型手作食品加工廠武功祕笈 】 ※適合對象： #主婦以上職人未滿#在農夫市集擺攤的小農與職人#已經準備將農產加工品到市集或上架到通路販售#已經 ...

創立於民國80年的強匠冷凍食品，以小型食品加工廠起家，在董事長石造華的細心帶領之下，經營規模陸續擴展至各類食品調理之大型專業優質食品加工廠，類別包含肉製、漿煉、 ...

2019年5月25日 — 去年和國家實驗研究院合作做了一本小型食品加工生產者最基本的行為指引手冊（https://reurl.cc/e7roW），這個月初終於出版了，聽說出版不到一個月， ...

一般來說，台灣的食品工廠以中小型企業為主，過去生產與管理過程的數位化程度較低，過度仰賴人力與紙本記錄的結果，可能導致資訊無法系統化，甚至使得製程與產品穩定性無法 ...

2019年12月3日 — ... 小型生產者，只要以可溯源的國產原料做初級加工，並比照衛福部的衛生標準，在農地上建置加工室，便能登記取得「合法工場執照」，效力等同原先由經濟部 ...

第六條 食品工廠得包括辦公室、原料處理場、加工或調理場、檢驗或研究室、包裝室、倉庫、機電室、鍋爐室、修護室、更衣室、洗手消毒室、餐廳、員工休息室、員工宿舍及廁所 ...

創立於1991年的強匠冷凍食品，以小型食品加工廠為經營之始，在石造華董事長之精心規劃下，經營規模已從初期之小型加工廠，陸續擴展至大型CAS加工廠生產製造，並延伸至 ...