餐飲界「KO桑」：3項絕對不做的事，打造日本料理版圖 | 私立大學五星教授網

三井餐飲事業集團（Mitsui，簡稱三井集團）是台灣連鎖的餐廳集團，於1992年創立，主營日本料理，總部位於臺北市中山區，董事長為黃奕瑞。

2012年3月1日 — ... 日本料理餐廳的老闆—— 三井餐飲集團董事長黃奕瑞（人稱Ko 桑）。 小吃店起家如今穩坐台北日本料理界龍頭. 三井日本料理廣受達官貴人喜愛的程度不在話下 ...

2008年12月2日 — 三井帶動高檔日本料理價位不再「可望不可及」的風潮，引發業界爭相模仿，但同業卻往往敵不過三井以同樣價格端出的高檔食材。今年不到四十歲的三井老闆 ...

2018年12月27日 — 在這一點上，黃奕瑞自己當然得身先士卒，以「品饌師」這個職務來說，它是三井獨樹一幟的設計，打從創立之初，到三井日本料理點菜就沒有菜單，只需告知預算 ...

2012年3月5日 — 他正是打造這家賣場的靈魂人物，更出人意料的，他是台灣頂級日本料理餐廳的老闆—— 三井餐飲集團董事長黃奕瑞（人稱Ko 桑）。 廣告. 廣告. 小吃店起家如今 ...

2014年4月30日 — 黃奕瑞一手打造的三井餐飲集團，在二十二年間，從一家小吃店，成長到現在擁有台北十家店、九百多名員工，是台灣最大的高檔日本料理集團。 三井曾是 ...

2013年4月7日 — 在台灣日本料理界享負盛名的三井餐飲集團，它的領航人黃奕瑞，從不接受電視媒體專訪，第一破例接受TVBS專訪，暢談他從13歲踏入日本料理領域，30年來 ...