中餐烹調(丙級),1.職業安全衛生2.工作倫理與職業道德3.環境保護4.節能減碳,1.食物性質之認識與選購2.食物貯存3.食物製備4.排盤與裝飾5.器具設備之認識6.營養 ...
中餐烹調(丙級), 1.職業安全衛生 2.工作倫理與職業道德 3.環境保護 4.節能減碳, 1.食物性質之認識與選購 2.食物貯存 3.食物製備 4.排盤與裝飾 5.器具設備之認識 6.營養 ...【黎明技術學院餐飲管理系】卓政弘專任助理教授評價
卓政弘專任助理教授任職於黎明技術學院餐飲管理系,專長為:中餐烹飪、調味料科學、團膳製作、創意料理、食材認識與採購、中...
【義守大學餐旅管理學系】周文山兼任講師評價
周文山兼任講師任職於義守大學餐旅管理學系,專長為:中餐烹調、中式麵食、產品研發等,以下為周文山老師的專長及系所詳細資...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】許興家專任教授評價
許興家專任教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:餐旅管理、旅運管理、人力資源管理、服務行銷與管理、國際禮...
【聖母醫護管理專科學校餐旅管理科】陳楷曄兼任講師評價
陳楷曄兼任講師任職於聖母醫護管理專科學校餐旅管理科,專長為:中餐烹調、宴客菜料理、創意養生料理、台灣小吃,以下為陳楷...
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【慈惠醫護管理專科學校餐飲管理科】林永瑞專任講師評價
林永瑞專任講師任職於慈惠醫護管理專科學校餐飲管理科,專長為:中餐烹調、宴會料理、冰雕蔬果雕,以下為林永瑞老師的專長及...
【明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系】潘岱儒專任助理教授評價
潘岱儒專任助理教授任職於明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系,專長為:中餐烹調、台灣料理、中式麵點、台灣小吃、創意料...
【萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系】廖成文專任副教授評價
廖成文專任副教授任職於萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系,專長為:中餐烹飪、服務品質管理,以下為廖成文老師的專長...
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王鈺婷兼任講師任職於東南科技大學餐旅管理系,專長為:餐旅管理、日式烹調、中餐烹調、中式點心、菜單設計等,以下為王鈺婷...
【義守大學餐旅管理學系】陳永財兼任講師評價
陳永財兼任講師任職於義守大學餐旅管理學系,專長為:調酒、餐飲服務、中餐烹調等,以下為陳永財老師的專長及系所詳細資訊:...
【景文科技大學餐飲管理學系】高世達專任助理教授評價
高世達專任助理教授任職於景文科技大學餐飲管理學系,專長為:中餐亨調、蔬果雕刻、麵食點心、宴會料理,以下為高世達老師的...
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黃瑞彬兼任講師任職於崑山科技大學餐飲管理及廚藝系,專長為:鐵板燒製作、中餐烹調,以下為黃瑞彬老師的專長及系所詳細資訊...
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許凱敦專任副教授任職於弘光科技大學餐旅管理系,專長為:中餐烹飪、蔬果雕刻,以下為許凱敦老師的專長及系所詳細資訊:&nbs...
【崑山科技大學餐飲管理及廚藝系】黃森山兼任助理教授評價
黃森山兼任助理教授任職於崑山科技大學餐飲管理及廚藝系,專長為:總舖師辦桌、中餐烹調、宴客料理,以下為黃森山老師的專長...