共72道檢定指定菜色,每堂課4小時,製做6道菜,共13堂;菜單內容,菜單內容;青椒炒肉絲.茄汁燴魚片.乾煸四季豆.西芹炒雞片.三絲淋蒸蛋.紅燒杏菇塊;燴三色肉片.五柳 ...
共72道檢定指定菜色,每堂課4小時,製做6道菜,共13堂 ; 菜單內容, 菜單內容 ; 青椒炒肉絲. 茄汁燴魚片. 乾煸四季豆. 西芹炒雞片. 三絲淋蒸蛋. 紅燒杏菇塊 ; 燴三色肉片. 五柳 ...【台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系】楊吉成兼任講師評價
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