中餐烹調職類(葷食項)丙級測試過程烹調指引卡需護貝 | 私立大學五星教授網

中餐丙級(葷)(素)301A~303E, 共15組菜色:粉蒸肉片、鳳梨拌炸蝦仁、三色炒筍絲、培根炒青江、皮蛋蔥花拌豆腐、香菇炒粄條...你要拿的是最熱門的證照！另有中餐乙級、 ...

書名：丙級中餐烹調(葷食)技能檢定學術科完全攻略(2023最新版)(豐富版)(附學科測驗卷) ，語言：繁體中文，ISBN：9786263283879，頁數：352，出版社：全華圖書， ...

2023中餐丙級證照班. 課程說明. 提供對中餐烹調進階製作有興趣之學員一個良好學習環境，餐旅管理系擁有優良場地可輔導中餐烹調丙級證照，讓學員可以學習一技之長，不只 ...

壹、技術士技能檢定中餐烹調丙級術科測試應檢人須知. 一、 一般說明. (一) 本試題共有二大題，每大題各十二個小題組，每小題組各三道菜之組合菜單（試題. 編號：07602 ...

中餐丙級料理怎麼做？愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟，有最新的竹筍爆肉丁【中餐丙級食譜】、三絲魚捲【中餐丙級料理】、馬鈴薯燒排骨【中餐丙級料理】、三色雞絲羹 ...

2020年9月17日 — 中餐丙證72道菜 · 301-10 涼拌豆干雞絲、辣豉椒炒肉丁、醬燒筍塊 · 301-11 酸菜炒肉絲、三絲淋蛋餃、燴咖哩雞片 · 301-12 玉米炒肉末、雞肉麻油飯、紅燒茄段 ...

中餐烹調職類(葷食項)丙級. 測試過程烹調指引卡需護貝，於烹調作品評分時繳交回收循環使用. 301-1 題組：青椒炒肉絲、茄汁燴魚片、乾煸四季豆. 1. 菜名與食材切配依據.

菜單內容, 菜單內容 ; 青椒炒肉絲. 茄汁燴魚片. 乾煸四季豆. 西芹炒雞片. 三絲淋蒸蛋. 紅燒杏菇塊 ; 燴三色肉片. 五柳溜魚條. 馬鈴薯炒雞絲. 糖醋排骨. 三色炒雞片. 麻辣豆腐 ...

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