我們這邊所講的飲食黃金比例321,其實就是把每天的飲食,按比例來攝取。一般來說,完美比例的重要三種營養素的來源,就是「五榖根莖類」、「蔬菜類」和「蛋豆魚肉類」,所以黃金比例就是每餐需要3份的「五榖根莖類」、2份的「蔬菜類」以及1份的「蛋豆魚肉類」。
我們這邊所講的飲食黃金比例321,其實就是把每天的飲食,按比例來攝取。 一般來說,完美比例的重要三種營養素的來源,就是「五榖根莖類」、「蔬菜類」和「蛋豆魚肉類」,所以黃金比例就是每餐需要3份的「五榖根莖類」、2份的「蔬菜類」以及1份的「蛋豆魚肉類」。【馬偕學校財團法人馬偕醫護管理專科學校餐飲管理科】侯淵瑜專任講師評價
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