讓全民輕鬆落實綠色飲食！「永續食材指南」誕生 | 私立大學五星教授網

透過永續食材指南的「永續豆莢」，消費者可以清楚辨識食品在「友善耕作、本土生產、減碳蔬食、少添加物及資源循環」五大永續指標的實踐程度。 永續飲食推廣協會鼓勵消費者支持符合永續理念的食物，透過消費的抉擇，帶動通路與食品廠商共同建立一個正向的永續價值鏈。

2023年3月16日 — 本篇將說明綠色飲食是什麼，以及如何推動綠色飲食，並從綠色飲食五大概念：飲食、營養、農業、生態和文化方面進行實踐。同時也要分享3種綠色飲食好處， ...

2022年6月15日 — 「永續食材指南」整合聯合國永續發展目標SDGs、國際先進國家與國內產業經驗，以「友善耕作」、「少添加物」、「低碳蔬食」、「本土生產」與「資源循環」 ...

2022年1月5日 — 我們選擇了友善耕作、本土生產、低碳蔬食、少添加物和資源循環的永續食材指南5 大面向，因這5 項不僅能夠具體減少溫室氣體排放，也是守護我們自身健康和 ...

2022年11月8日 — 「永續食材指南」的五大原則依序為友善耕作、少添加物、本土生產、低碳蔬食以及資源循環，並以台灣食材中常見的豌豆為象徵，設計出「永續豆莢」概念的標章 ...

「綠色飲食」是一種簡單改變生活飲食習慣的行為，宣導食物適量、優先選用在地、當季及天然食材以及自備環保餐具，進而達到珍惜食物、減少浪費，對人體健康與環保都有助 ...

以「友善耕作」、「本土生產」、「低碳蔬食」、「少添加物」和「資源循環」五大原則為基礎指標的永續食材指南，期以促進全國飲食產業具體減少溫室氣體排放， ...

2023年8月31日 — 本文將深入探討永續飲食的概念、五大指標以及品牌案例，讓你更了解新型態 ... 他們希望透過多方面的運營，推廣綠色蔬食概念，降低碳排放對環境的影響。

2021年12月28日 — 我們選擇了友善耕作、本土生產、低碳蔬食、少添加物和資源循環的『永續食材指南』五大面向，因這五項不僅能夠具體減少溫室氣體排放，也是守護我們自身健康 ...