【心得】乙級烘焙（烘焙食品—西點蛋糕、麵包）系列—前前言 | 私立大學五星教授網

2023年3月5日 — 我認為乙級考試的品項不至於太困難，但也不簡單，做過甜點一段時間的朋友應該都做得出來。 困難的點在於在時間及對於不熟悉的場地壓力下，要同時做出3種 ...

2016年1月25日 — 烘焙乙級考後心得~ in 莊敬高職 · 本來想說可以早點到， · 的捷運竟然等了七、八分， · ~ · 校門囗雖然有張路線圖但還是讓人摸不著方向， · 我就四處晃晃 ...

2022年3月10日 — 高中的時候考過了丙級，目標就是朝著乙級前進，聽老師說他們都考了2-3次很少一次就過的，當初覺得這張好像真的很難考，想要這張證照的想法深深印在了 ...

2023年7月12日 — 烘焙乙級心得分享— 跟大家閒聊一下～最近老闆拿到烘焙乙級證照的感想。 原本烘焙對我只是興趣，能夠不要出門待在烤箱前面一整天對我這種宅宅來說超級 ...

2018年2月4日 — ·證照經驗分享。 烘培食品。西點蛋糕、麵包乙級證照考試· · 1)勤奮練習 · 2)熟悉流程考試不是只考單品，是三道題目一起測試，抽到的操作量，基本上都是 ...

2014年11月28日 — 在考試前，我有假想自己抽到不同題目時要如何應對，這一題的重點是時間，所以，在計算的時候就要分秒必爭，要控制在15~20分鐘內算完，要如何算很快，也是 ...

2023年10月30日 — ... 乙級的作品，跟練習到目前的心得，這些紀錄想必以後我回頭看也都是回憶 烘焙乙級西點蛋糕、麵包組：一共10個題組✨第一組：玫瑰戚風蛋糕*1（蛋糕 ...

2017年10月19日 — 所有報考乙級的同學，每天待在中心12～14小時，模擬測驗全程六小時，非常緊湊，幾乎沒時間上廁所、喝水，只覺得生命不夠用，結束要收拾、善後、打掃烘焙 ...

2023年2月20日 — ... 烘焙及中餐烹調證照，藉由考照過程讓技術往上提升；去年發現自己少了食品 ... 心得報告，調整配方用不同方式練習才突破盲點，前提是每個題目都要 ...