改菜名後變得更高級了！ | 私立大學五星教授網

餐廳都想取厲害的菜名，讓消費者容易記住，但該如何設計好聽又厲害的菜名？用四大要訣設計菜名，從品牌客戶需求出發，用創意又好聽命名方式，創造價值印象吸引食客， ...

菜名設計的字數方面，每道菜的吉祥菜名多為7個字，藉詩詞常見的七言格式展現出中式年菜的古典優雅；菜名方面，則可以從熱門時事、年度生肖、數字、以及食材外型等下去聯想 ...

2022年8月5日 — 每個人在看菜單時，應該都有遇過看不懂菜名的時候吧，炒蒼蠅頭、雪裡紅包子、飛龍湯⋯⋯各式各樣的名字讓人摸不著頭緒。身為特級吃貨怎麼能不了解這些特色 ...

2017年1月26日 — 酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵一堆菜名落落長真是假掰很多都是中文菜名西化後端上桌，價目就可以翻好幾翻於是乎~所以我們興起了 ...

2010年4月7日 — 於是乎~所以我們興起了中式菜名西化的討論，以後有誰要開餐廳賣吃的就可以參考唷！！ 例如： 陽春麵＝＞中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵牛肉獅子頭＝＞盧卡家鄉 ...

2015年11月30日 — 各位前輩好: 小弟家中的簡餐廳開在嘉義市目前休息一陣子後菜色有全面性的大調整料理都不錯吃!!只是覺得菜名比較一般~好像外面也都取差不多但是如果說 ...

2010年1月5日 — 看到菜單裡的菜名每個都是落落長. 例如：. 酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵. 羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵. 盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁. 一堆西餐菜名落落長 ...

2022年2月10日 — 这些菜名一般在色泽、造型方面进行美化,给人以形象生动的感觉。要达到这一效果,文学修辞必不可少。 菜名里最常见的修辞是比喻。运用比喻,关键是巧妙地 ...

2009年12月11日 — 「轉貼」美化菜名 ... 不看照片是無法想起當初發生過什麼，. 呵呵。 ... 根本很多都是中文菜名西化後端上桌，. 真的是落落長假掰一堆，. 價目就可以翻嚕好幾翻 ...