【6.3.3】酶的催化常数(Kcat)

2018年9月3日—Kcat即酶的催化常数(catalyticconstant,Kcat),也就是一种酶的转换数(turnovernumber),具体是指酶被底物饱和时,每秒钟每个酶分子转换底物的分子 ...

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