脂肪酸代謝(Fatty acid metabolism),你了解多少?

脂肪酸代謝由涉及脂肪酸或與脂肪酸密切相關的各種代謝過程組成,脂肪酸是屬於脂質常量營養素類別的分子家族。這些過程主要可分為(1)產生能量的分解代謝過程和(2)合成代謝 ...

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