基本提早預約餐廳。接受他人邀請時,應儘早回覆。進入餐廳時,需由侍者(領檯)帶領入坐,不可冒然入位。一般椅子是由左側入座,而上位則是在離出口最遠,能看清楚全場的安靜位子。如為分餐制,點菜時,送上來的料理數目必需和用餐人數配合。選擇單點料理時,要依照套餐的順序來點菜。用餐時,補妝要到化妝室,避免在眾人面前補妝。更多項目...
基本提早預約餐廳。接受他人邀請時,應儘早回覆。進入餐廳時,需由侍者(領檯)帶領入坐,不可冒然入位。一般椅子是由左側入座,而上位則是在離出口最遠,能看清楚全場的安靜位子。如為分餐制,點菜時,送上來的料理數目必需和用餐人數配合。選擇單點料理時,要依照套餐的順序來點菜。用餐時,補妝要到化妝室,避免在眾人面前補妝。更多項目...【光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系】林靜心兼任講師評價
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