2009年11月16日—刀工就是指將一些平凡無奇的蔬菜水果變化成創意無限的圖形的藝術!而擺盤,顧名思義,就是將以精美刀工雕刻的成品,融合色彩、平衡等關鍵呈現於盤上的藝術 ...
2009年11月16日 — 刀工就是指將一些平凡無奇的蔬菜水果變化成創意無限的圖形的藝術!而擺盤,顧名思義,就是將以精美刀工雕刻的成品,融合色彩、平衡等關鍵呈現於盤上的藝術 ...【環球學校財團法人環球科技大學觀光與餐飲旅館系】柯明宗專任助理教授評價
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【經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系】賴龍柱兼任講師評價
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【經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系】張君同兼任講師評價
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【弘光科技大學餐旅管理系】許凱敦專任副教授評價
許凱敦專任副教授任職於弘光科技大學餐旅管理系,專長為:中餐烹飪、蔬果雕刻,以下為許凱敦老師的專長及系所詳細資訊:&nbs...
【環球學校財團法人環球科技大學餐飲廚藝系】王貴正專任助理教授評價
王貴正專任助理教授任職於環球學校財團法人環球科技大學餐飲廚藝系,專長為:中餐烹調、蔬果雕刻、冰雕,以下為王貴正老師的...
【遠東科技大學餐飲管理系】楊順龍專任助理教授評價
楊順龍專任助理教授任職於遠東科技大學餐飲管理系,專長為:蔬果雕刻、中餐烹調、宴會料理,以下為楊順龍老師的專長及系所詳...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系】賴育敏兼任講師評價
賴育敏兼任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系,專長為:中餐烹飪、果雕,以下為賴育敏老師的專長及系所...
【義守大學廚藝學系】葉宗奇兼任助理教授評價
葉宗奇兼任助理教授任職於義守大學廚藝學系,專長為:中餐烹調、西餐烹調、果雕,以下為葉宗奇老師的專長及系所詳細資訊:&n...
【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系】賴崇平兼任講師評價
賴崇平兼任講師任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系,專長為:蔬果雕刻辦盤、西餐烹調、創意料理、異國料理,...
【環球學校財團法人環球科技大學餐飲廚藝系】郭木炎專任教授評價
郭木炎專任教授任職於環球學校財團法人環球科技大學餐飲廚藝系,專長為:中餐烹調、蔬果雕刻,以下為郭木炎老師的專長及系所...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系】范樹男兼任講師評價
范樹男兼任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系,專長為:中式烹調、蔬果雕刻,以下為范樹男老師的專長及...
【景文科技大學餐飲管理學系】高世達專任助理教授評價
高世達專任助理教授任職於景文科技大學餐飲管理學系,專長為:中餐亨調、蔬果雕刻、麵食點心、宴會料理,以下為高世達老師的...
【景文科技大學餐飲管理學系】賴崇平兼任講師評價
賴崇平兼任講師任職於景文科技大學餐飲管理學系,專長為:蔬果雕刻,以下為賴崇平老師的專長及系所詳細資訊: 任職學校...
【崑山科技大學餐飲管理及廚藝系】吳翊琳兼任講師評價
吳翊琳兼任講師任職於崑山科技大學餐飲管理及廚藝系,專長為:蔬果雕刻、宴會管理,以下為吳翊琳老師的專長及系所詳細資訊:...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系】洪世國專任副教授評價
洪世國專任副教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系,專長為:中餐烹調、蔬果雕刻、新亞洲菜、宴會料理、盤...