營養素與健康：碳水化合物糖 | 私立大學五星教授網

碳水化合物又可以分為單醣、雙醣及多醣。 1. 葡萄糖(Glucose)是一種單糖，也叫右旋葡萄糖(Dextrose)，是一種人體細胞可利用來燃燒產生能量(ATP)的重要物質。 而果糖的分子式跟葡萄糖是完全一樣的，為C6H12O6，但是其結立體結構卻不一樣(見下圖)。

蔗糖是一種雙醣，在消化過程中，經過酶的催化特性會分解為一個葡萄糖和一個果糖。 ... 化學式, C6H12O6. 莫耳質量, 180.16 g·mol⁻¹. 熔點, 103 °C. 溶解性（水）, 375g/100cm ...

一個典型的單醣具有H-(CHOH)x(C=O)-(CHOH)y-H結構，也就是多羥基醛或多羥基酮，如：葡萄糖、果糖、甘油醛皆是單醣。 ... 如：D-葡萄糖（醛醣）具有分子式(C·H2O)6 ...

從化學結構而言，簡單碳水化合物可分為兩大類，即單糖（單糖分子）和雙糖（由兩個單糖分子聚合而成）。從營養角度而言，葡萄糖、果糖和半乳糖是三種主要單糖。這三種單糖 ...

2012年8月9日 — 單醣類含有3~7個碳原子，如葡萄糖、半乳糖、果糖、甘露糖、這些單醣具有相同的分子式，C6H12O6。葡萄糖、半乳糖及甘露糖分子內含一個醛基(CHO)，稱為六碳 ...

果糖與葡萄糖都是單醣，分子式都是C6H12O6，熱量一樣高，但是在人體內的代謝途徑不同。葡萄糖的代謝機制受反饋調節，果糖則沒有類似機制。血糖以葡萄糖為主，果糖則大 ...

六碳醣：葡萄糖、半乳糖、果糖、甘露糖。 →分子式一樣，差異在哪裡？ •五碳糖：核糖、去氧核糖。 Page 9. 單醣具有不對稱碳原子. 甘油醛. •除了二羥丙酮外，各種單醣至.

2018年5月17日 — 例如：我們耳熟能詳的葡萄糖、果糖、半乳糖，都是由6 個碳原子所組成的單醣分子，是分子式為C6H12O6 的同分異構物，亦即擁有相同分子式，但結構式卻不相同 ...

C6H12O6．H2O. 分子量：198.17. C6H12O6. 分子量：180.16. 化學物質登錄碼：77938-63-7（單水合物）；50-99-7（無水物）. 別名：右旋糖Glucose。