對於較難改變飲食習慣的慢性腎臟病患者,陳淑子營養師會建議他們改吃低蛋白米,「一碗米飯含有6~7克蛋白質,和一兩肉差不多,,減少米飯的蛋白質後,讓你不必減少太多的肉類,就能達到降低蛋白質量,減少尿毒素等代謝廢物產生的目的。
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