請問吃東方素食的媽媽們取代蔥蒜的食材是什麼? | 私立大學五星教授網

2018年8月9日 — 開始在蔬食料理中找尋自己想表現的味道時，其實首要衝擊到的就是如何盡量減少蔥蒜的使用量。這個考量是希望也能延伸為素食的朋友提供好料理的建議或方式。

2022年9月16日 — 而香椿可能素食者會對它的味道較為熟悉，許多傳統素食店會使用香椿醬作為簡單的調味使用，拌麵或是加入一些料理讓味道更好，如果是蛋奶素的朋友也可以嘗試 ...

2020年2月10日 — 香料取代蔥韮蒜，食物一樣美味~ https://icook.tw/recipes/284178.

2019年3月18日 — 不吃蔥薑蒜？這幾年越來越多人轉而茹素，不過素食者可不是不吃肉而已，許多台式料理常用的辛香料「蔥薑蒜」等葷菜也幾乎不能食用，少了它們的提香， ...

2013年6月25日 — 我朋友搬走了,到美東去了,他是吃素的白人,給我一本西方素食的食譜...我發現裏面都是蔥蒜.可是我沒有吃蔥蒜.我把食譜裏面的蔥蒜拿掉後煮出來的都有走味 ...

... 蔥蒜者的最佳調味替代 ... 素食主義- 無五辛無酒Non-Allium & Alcohol Veganism. 添加物/ 過敏原警示, 含大豆Soy; 小麥Wheat;. 推薦食用方式, 烹飪調味. <營養標示>. 每 ...

最近朋友送了個鐵鑄鍋，想來可以做個燉菜請朋友們吃但是剛好有人吃素，所以洋蔥大蒜都不能加，我身為洋蔥的愛好者覺得這樣好像少一味啊！

2022年11月14日 — 而江正義的素食蔥油餅將五辛元素的蔥去掉，加入其他食材取代，經典的九層塔是人氣熱賣口味，另外還有香椿、芹菜、海苔、泡菜等口味，創新又多元，消費 ...