眼不見真菌揭開酵母菌的真面目 | 私立大學五星教授網

大多為多細胞生物，具有菌絲，以分解生物遺體維生。 例：酵母菌（單細胞生物，沒有菌絲）、蕈類、黴菌等。

酵母是真核生物域真菌界之下的一個非分類學術語，是包含子囊菌、擔子菌等幾科單細胞真菌的通稱。不同的酵母在進化和分類地位上有異源性；而酵母種類很多，已知的約有56屬 ...

種類更是繁多，以體型來說，有小到肉眼看不到的酵母菌，也有直徑達1公尺的大型多孔菌，是生物界重要的資源。不僅如此，人類的日常生活也跟真菌息息相關，例如：食物、藥品 ...

2022年7月21日 — 除了大家熟悉的發酵用酵母菌，知名化妝品牌的專利保溼成分，或是其他許多保養品，都是使用不同種酵母菌發酵後的產物製成，例如：絲孢酵母菌、半乳糖酵母菌 ...

人類對於酵母菌的運用，就像馴化動物一樣，不過它的淵源更難追溯，龐大且複雜的酵母族譜，使我們至今沒有一個最佳的推斷。酵母的身世之謎，仍在持續尋找中。

絕大部份是由絲狀體(菌絲)所構成。這上絲狀體組成菌絲體。菌絲多呈管狀(直徑在0.01毫米以下)。部份真菌的菌絲有橫隔壁把菌絲分為類似細胞的單元，但每個「細胞」卻有 ...

真菌包括三類：單細胞真菌(酵母菌)、絲狀真菌(真菌)、大型子實體真菌(覃菌）。 低等真菌的細胞壁成分以纖維素為主，酵母菌以葡聚糖為主，而高等真菌則以幾丁質 ...

白假絲酵母 (Candida albicans) 出芽 (budding) 和芽管發育時細胞壁合成的位置和形式，都表現單細胞和菌絲形式的分別。酵母 (yeast) 出芽時，細胞壁合成首先在萌芽位置出現 ...