五穀米不只有5種！ | 私立大學五星教授網

1.米麥類：糙米、胚芽米、薏仁、燕麥、黑麥、蕎麥、小麥、大麥、玉米、小 米。 2. 澱粉根莖類：番薯、芋頭、南瓜、山藥、蓮藕。 3. 豆類及果實：紅豆、綠豆、花豆、蠶豆、皇帝豆、栗子、蓮子、菱角等植物 果實或種子。

2020年5月15日 — 什麼是五穀雜糧？ · 1.稻─稻米、白米、糙米 · 2.黍─玉米類 · 3.稷─小米 · 4.麥─大麥、小麥、燕麥、蕎麥 · 5.菽─大豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆.

隨著時間的演進，糧食作物供應也有了轉變，現在所說的五穀雜糧通常指的是稻穀、麥、高梁、大豆、玉米，而現在我們習慣性地將米、麥以外的糧食稱作雜糧，因此五穀雜糧可以泛 ...

2023年12月12日 — 稻當然是稻米，黍指的是黍米和玉米；稷也是一種小米；麥指的是大麥、小麥、蕎麥、燕麥等麥類；菽指的就是豆類，例如紅豆、綠豆、大豆等。 雜糧是泛指除了 ...

2023年3月7日 — 全榖雜糧食材遠比我們平常想到的還多，像常吃到的有糙米、胚芽米、黑米、義大利麵（杜蘭小麥）、蕎麥麵、麥片、全麥饅頭與吐司、馬鈴薯、地瓜、山藥、芋頭 ...

黍─玉米類。 稷─小米。 麥─大麥、小麥、燕麥、蕎麥⋯⋯。 菽─大豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆⋯。 由此可知，「五穀雜糧」所包含的種類非常多，又以現在所吃的「五穀 ...

早在古代，五穀雜糧就是東方人的主食，《黃帝內經》也明確指出「五穀為養」，說的是五穀可以養五臟，而這五穀就是小米、大米、小麥、大豆及高粱，以中醫的角度來看， ...

2023年3月26日 — 米麥類：糙米、胚芽米、紫米、小米、紅米、黑米、五穀米、十穀米、薏仁、燕麥、蕎麥、小麥、大麥、藜麥。 · 雜糧類：地瓜、馬鈴薯、蓮藕、蓮子、芋頭、南瓜 ...

2017年1月11日 — 除此之外，我們常聽到的「五穀雜糧」所包含的種類又更多了，又以現在人飲食中的「五穀」，鷹為糙米類、麥類、玉米類、小米類、豆類，至於「雜糧」，則指 ...