食品化學(英語:foodchemistry),是在食品領域之中,研究食品裡所有天然與非天然食材的合成或分解的化學過程和相互作用。研究內容的主要範圍,包括食品營養成份 ...
食品化學(英語:food chemistry),是在食品領域之中,研究食品裡所有天然與非天然食材的合成或分解的化學過程和相互作用。研究內容的主要範圍,包括食品營養成份 ...【環球學校財團法人環球科技大學生物技術系】曾雅秀專任副教授評價
曾雅秀專任副教授任職於環球學校財團法人環球科技大學生物技術系,專長為:食品微生物、食品生物技術、發酵學、真菌分子生物...
【中臺科技大學食品科技系】林澤群專任副教授評價
林澤群專任副教授任職於中臺科技大學食品科技系,專長為:食品微生物、發酵工程,半纖維素分解酵素之生產與應用,以下為林澤...
【東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系】陳姿利專任助理教授評價
陳姿利專任助理教授任職於東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系,專長為:服務管理、消費者/顧客行為、食品科技、食品衛...
【中國醫藥大學營養學系】楊登傑兼任教授評價
楊登傑兼任教授任職於中國醫藥大學營養學系,專長為:食品科技、食品分析、食品化學、食品安全、食品加工、食品保健,以下為...
【大葉大學食品暨應用生物科技學系】顏裕鴻專任副教授評價
顏裕鴻專任副教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系,專長為:食品衛生及安全、食品化學、生物資源利用,以下為顏裕鴻老...
【中臺科技大學食品科技系】羅培仁專任副教授評價
羅培仁專任副教授任職於中臺科技大學食品科技系,專長為:食品微生物、食品發酵學、益生菌保健功能與發酵應用,以下為羅培仁...
【中國醫藥大學營養學系】曾政鴻專任副教授評價
曾政鴻專任副教授任職於中國醫藥大學營養學系,專長為:食品化學、食品分析、食品加工、食品微生物,以下為曾政鴻老師的專長...
【輔仁大學食品科學系】郭孟怡專任教授評價
郭孟怡專任教授任職於輔仁大學食品科學系,專長為:食品物理化學、食品分析、食品流變學,以下為郭孟怡老師的專長及系所詳細...
【中華醫事科技大學食品營養系】林金鵬專任教授評價
林金鵬專任教授任職於中華醫事科技大學食品營養系,專長為:食品安全衛生、食品化學,以下為林金鵬老師的專長及系所詳細資訊...
【弘光科技大學食品科技系】陳俊曄專任助理教授評價
陳俊曄專任助理教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:食品分析與檢驗、食品化學,以下為陳俊曄老師的專長及系所詳細資...
【弘光科技大學食品科技系】李建興兼任助理教授評價
李建興兼任助理教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:酒類釀造技術、食品分析、食品加工、食品化學,以下為李建興老師...
【臺北醫學大學保健營養學系】施純光專任副教授評價
施純光專任副教授任職於臺北醫學大學保健營養學系,專長為:飲食與癌症、保健食品、食品衛生與安全、食品化學,以下為施純光...
【台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系】林雨欣專任助理教授評價
林雨欣專任助理教授任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系,專長為:食品化工、食品衞生與安全、食品...
【弘光科技大學通識學院】廖炳創兼任助理教授評價
廖炳創兼任助理教授任職於弘光科技大學通識學院,專長為:化學前處理技術、儀器分析、質譜分析應用、環境化學、食品化學,以...
【美和學校財團法人美和科技大學食品營養系】周清富專任助理教授評價
周清富專任助理教授任職於美和學校財團法人美和科技大學食品營養系,專長為:保健食品研究開發、新產品研究開發、食品化學、...