開南食品於1986年成立,初期成立店名為開南食品行,位於台南市忠義路三段。當時開南有鑒於未來賣場的動向趨勢將轉型為量販式賣場,遂將原台南市忠義路三段,遷移於台南市公園南路(目前為公園分店),並於1995年5月5日擴大賣場營業,也成為當時台灣第一家也是佔地最大的專業食品餐飲量販店。
開南食品於1986年成立,初期成立店名為開南食品行,位於台南市忠義路三段。 當時開南有鑒於未來賣場的動向趨勢將轉型為量販式賣場,遂將原台南市忠義路三段,遷移於台南市公園南路(目前為公園分店),並於1995年5月5日擴大賣場營業,也成為當時台灣第一家也是佔地最大的專業食品餐飲量販店。【東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系】吳恩婷兼任講師評價
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