肝炎飲食原則 | 私立大學五星教授網

肝病病人消化吸收功能較弱，少量多餐，可減輕腹脹、噁心等腸胃道症狀，也可減低肝臟負擔，有利於肝細胞恢復。 清燉且易吸收之食品與新鮮蔬果；如：新鮮魚肉、瘦肉、蛤蜊、蕃茄、蓮藕、紅蘿蔔、青色葉菜類、牛乳、雞蛋、木瓜、梨子等。 忌火爆油炸物，如：香腸、臘肉、油條、花生。

優質蛋白質：促進細胞修復與再生，建議從蛋、奶、黃豆製品、藍藻和啤酒酵母中攝取。 · 充足的維生素：幫助肝臟新陳代謝和組織修補，建議從新鮮蔬果中攝取。 · 高鹼性食物：用 ...

每日五蔬果，多食用含維他命A、C的黃綠色蔬菜及水果：每天至少要吃三小碟蔬菜和兩份水果，因為其中所含的維生素A，可預防B型、C型肝炎帶原者轉變為肝癌多攝取富含維生素B群 ...

2023年10月12日 — 跟營養補充劑維生素B群比起來，肝臟庇護劑經過實驗室證實對於肝炎是有療效的，因此若已診斷肝功能異常，比起自己買B群來吃，還是經醫師評估後使用肝臟庇護 ...

2018年5月4日 — 1. 少量多餐：不宜一次吃過多量。 · 2. 攝取好的蛋白質：蛋白質能促進受損肝細胞修復與再生，像是大豆、豆漿、豆腐等植物性蛋白質。 · 3. 補充水分：多喝水 ...

2021年1月13日 — 總之，想要保護肝臟，要多吃蔬果、全穀類，少吃添加脂肪、糖份、鹽份的加工食品或精緻澱粉，並避免酒精和炸物。這樣的飲食內容能讓人減重、擺脫脂肪肝， ...

2022年12月16日 — 15種護肝、排毒好食物 · 1.蛤蜊湯 · 2.紅棗 · 3.鮭魚 · 4.薑黃 · 5.柑橘 · 6.蒜素 · 7.深綠色蔬菜 · 8.白蘿蔔.

2022年4月15日 — 肝炎初期若放任不管，可能會演變成肝硬化，甚至肝癌！一旦發現自己罹患肝病，就要改變日常的飲食結構，來抑制病情進一步惡化，減輕肝臟負擔。

2023年7月3日 — 飲食均衡，多吃新鮮蔬果和核果：富含維生素C、類黃酮、維生素B、微量元素、抗氧化劑(植物生化素)、必須不飽和脂肪酸，種類越多元化越好。 避免人工添加物 ...