UNI CAFE | 私立大學五星教授網

2016年3月25日 — 咖啡風味輪是為咖啡杯測師所設計的工具。要成為好的工具其設計的理念是直覺式、愉悅的使用方式，讓尋求分析及描述咖啡的人士能得到幫助， ...

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2022年6月2日 — 新版風味輪設計. 咖啡豆在不同程度的烘焙過程中，因為酵素作用、焦糖化、梅納反應以及乾餾作用等分別帶出獨特 ...

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2019年7月25日 — 因應“風味輪”的改版100味T100 COFFEE FLAVOR MAP(咖啡風味地圖)是另一款是由韓國Scentone出產的《聞香瓶》100種不同的風味，提供完整的咖啡知識訓練用。

2023年10月27日 — 咖啡風味輪是由精品咖啡協會(SCA)與世界咖啡研究室(WCR)共同研究的寶貴成果，協助咖啡品飲風味的好工具。以感官科學為基礎，建構出咖啡人對風味描述的 ...

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