【中式料理食譜】:紅燒豆腐(7),洋蔥煎肉餅,南瓜煎餅,蔬菜煎餅(5),麻婆豆腐(39),剝皮辣椒雞湯,糖醋雞丁,傳統車輪餅皮麵糊,肉燥飯,清燉牛肉湯(1),黑椒豬柳, ...
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【臺灣觀光學院廚藝管理系(科)】蔡坤城專任助理教授評價
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【醒吾學校財團法人醒吾科技大學餐旅管理系】潘瑋翔兼任講師評價
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【東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系】陳明輝兼任講師評價
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【臺灣觀光學院廚藝管理系(科)】黃琦瑋專任助理教授評價
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【黎明技術學院餐飲管理系】林致遠兼任講師評價
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【中臺科技大學食品科技系】張恩峻兼任助理教授評價
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