吃在地當季！「低碳飲食」7要點年菜健康又環保 | 私立大學五星教授網

2023年2月27日 — 所謂的低碳飲食（Low-Carbon Diet）是指透過改變飲食習慣，盡量減低碳排放，從而減少能源消耗。因此，低碳飲食的目標是以日常飲食為出發點，減少因飲食而 ...

2023年8月24日 — 低碳水化合物食物表 · 蔬菜：花椰菜、羽衣甘藍、菠菜、地瓜葉、番茄、茄子……等深色蔬菜 · 肉類：脂肪含量較低的雞肉、魚肉 · 蛋奶類：雞蛋、牛奶、起司 · 堅果 ...

蔬食地圖 · 生產過程較複雜！肉食的排碳量遠高於素食 · 五大低碳飲食大原則報你知 · 二、購買適當分量，避免浪費 · 三、小火烹調，節省能源 · 四、選購精簡包裝，減少產生垃圾.

2024年1月19日 — 低碳飲食不僅是一種健康的生活模式，更是對地球的一種愛護。透過減少肉類消耗、選擇在地有機及友善食材、減少食物浪費等方式，實踐低碳飲食， ...

國民健康署邀請大家共同對居住的環境更友善，從選擇當季在地食材做起，盡可能多樣化攝取原態食物，並達到天天五蔬果及適量採買食用不浪費，透過建立健康低碳飲食型態，愛護 ...

2023年8月30日 — 全榖雜糧類，多選未精製：如加工程度較低的糙米、胚芽米等；搭配豆科類：如綠豆、花豆、紅豆、白鳳豆、鷹嘴豆等。 · 油脂與堅果種子類，選原味： · 蔬菜類， ...

2023年3月13日 — 一般而言，低碳飲食的食材主要是植物性和營養密度高（nutrient-dense）的食物，例如豆類、穀物類、蔬菜、水果及堅果類等，而肉類及加工食物則被視為碳 ...

2022年11月9日 — 2022年最夯的關鍵字＃永續＃在地＃低碳蔬食，純植物性來源的飲食新浪潮已成為國際趨勢，每個人每天都可以「吃」來實踐永續生活。「永續飲食生活節」 ...

按照下列的LOVERS 膳食原則，你可以大幅減低九成的食物足印！ Local 本土生產的食物涉及最低的運輸里程，燃料耗用量及二氧化碳排放量相應較少。

1）選擇當季食材，可減少肥料及農藥施用，日本研究發現，採用當季或非當季食材，在食材生產部份碳足跡可能相差10倍。 · 2）挑選在地食材，可縮短食物里程，降低交通運輸的 ...