學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法

所有條文·一、製備、烹調、配膳等區域之地板應保持乾燥清潔。·二、禁止在室溫下解凍。·三、所有用具、刀具、砧板、容器、冷凍冷藏庫,應依生、熟食完全區隔。·四、 ...

學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法

所有條文 · 一、製備、烹調、配膳等區域之地板應保持乾燥清潔。 · 二、禁止在室溫下解凍。 · 三、所有用具、刀具、砧板、容器、冷凍冷藏庫,應依生、熟食完全區隔。 · 四、 ...

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