（歷史資料）109學年度四技二專技優甄審入學 | 私立大學五星教授網

過去我國烘焙人才的培育一直是採傳統師徒相授的訓練方式，這種方法所強調的只是技藝面，所重視的只是師傅的手藝，缺乏現代化管理理念如成本控制、營養、衛生安全等已 ...

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國立高雄餐旅大學烘焙管理系培育具烘焙基礎理論、烘焙產品製作能力、烘焙產品研究與開發知能和現代化經營管理理念的烘焙專業人才。學生將會學習到技術、科學、管理和 ...

課程規劃. 本系旨在培育具有烘焙基礎，烘焙產品製作技術，烘焙產品研究開發和現代化經營管理理念的烘焙專業人才與儲備師資。核心課程包括食物學、麵包原料與製作原理、麵包 ...

高餐大烘焙管理系旨在培育具有烘焙基礎理論、烘焙產品製作能力、烘焙產品研究與開發知能和現代化經營管理理念的烘焙專業人才。學生將會學習到技術、科學、管理和設計等四大 ...

樹德科技大學 · 休閒與觀光管理系, 四技日間部 ; 樹德科技大學 · 餐旅與烘焙管理系, 四技日間部 ; 輔英科技大學 · 保健營養系, 四技日間部 ; 輔英科技大學 · 健康美容系, 四技 ...

歡迎欲就讀烘焙管理系新生，請您填寫以下資料按送出後，我們會盡速回覆您！並讓您了解本校更多的優惠入學方式。 * 1 . 姓名：. * 2 . 連絡電話：. * 3 . 原就讀學校： ...

高餐烘焙管理系簡介. 不像他校烘焙多是隸屬於餐旅系下，高餐烘焙管理系是全台唯一的烘焙系，招生管道有技優甄選、繁星、推甄、登記分發、體保，系上同儕來自各個領域，很多 ...

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