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防腐劑. 防腐劑可抑制微生物的生長，在食品中必須保持一定的濃度，才能有效延長食品 ... 抑菌劑指的是正面表列的防腐劑以外，具有抑制微生物生長的食品原料或添加物。

又稱為山梨酸鉀白色或微黃色顆粒，易溶於水。 己二稀酸鉀對微生物有阻止生長的效果，但無殺菌作用。 屬於酸性防腐劑。 己二烯酸鉀主要是透過抑制微生物體內的脫氫酶系統， ...

若亞方舟原料生活館. 品名：苯甲酸鈉 產品規格：25kg 品名：苯甲酸鈉 A 產品規格 : 100g 500g 1kg 4kg 10kg 英文名：SODIUM BENZOATE 25kg 食品添加 純度：100%

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