趨勢觀察／餐飲業進擊四個成功配方 | 私立大學五星教授網

進一步將餐飲業細分為餐食業、外燴及團膳承包業及飲料業，分析各類型業者家數（詳見圖3），發現餐食業及飲料業在近五年均呈現逐年增加的趨勢，即便在疫情下家數仍舊逆勢 ...

2023年9月20日 — 未來流通研究所盤點台灣餐飲產業各項關鍵數據，統計各次產業別歷年產業規模及成長趨勢、主要次產業別營業額年變化率與單店營業額、以及門店數六都佔比等， ...

2023年11月30日 — 根據統計處數據顯示，台灣2023年1-9月的餐飲業營業額創歷年同期新高，來到7,672億，而因為疫情影響，餐飲業也導入數位化服務， 除了POS系統、電子發票、 ...

2022年12月20日 — 趨勢一：餐飲M型化：多品牌搶市佔、小店創造差異化 · 趨勢二：國內餐飲市場白熱化，集團競相海外插旗 · 趨勢三：米其林來台掀戰火！ · 趨勢四：聯名 ...

2023年3月3日 — 其中，調查登錄的連鎖品牌總數為2,872家，比前一年減少0.6%；台灣地區連鎖店數約116,415店，比前一年增加3,257，其中，直營店數51,691店，比前一年減少0.6 ...

2023年9月26日 — 總之未來規劃食材業100億，餐飲品牌200億，餐飲 ... 揚秦國際企業的麥味登致力讓加盟主合規、品牌整頓、數位轉型，進入數位化未來結合數據分析，可更了解 ...

綜觀上述分析結果可以發現，自106年起餐飲業家數呈現逐年成長，而受僱員工人數及營業額在108年之前仍維持成長態勢，109年因受COVID-19疫情影響，導致營業額出現衰退，110年 ...

2023年4月26日 — 本調查分析台灣各項餐飲次產業別門店數變化趨勢、主要次產業別6都門店數分布比例、領導業者門店數成長形勢，並以上述數據為基礎，進行2022至2027年4項主要 ...

通過調查發現不同年齡、不同性別、不同收入、不同文化程度和不同宗教信仰的消費群體對餐飲的原料、風味、工藝、顏色、用餐環境和餐飲價格有著不同的需求。此外，經濟優越的 ...

2023年12月22日 — i-Buzz透過上述研究方法分析2023年餐飲市場資料，整理出五大機會點。 一、「線上訂位、會員福利、聚餐時機、新店開幕、聯名活動和頂級食材」帶動2023年 ...