經濟部工業局110 年度調味品相關發展趨勢資訊 | 私立大學五星教授網

整體食品產業、調理食品產業趨勢營業額長期呈現成長趨勢，就業人數持續穩健成長。108年調理食品產值及產量分別成長4.1%及4.6%。出口量值同樣亮眼，成長率分別為9.7%及11.7 ...

2017年8月2日 — 財團法人食品工業發展所的《全球調理食品發展現況與趨勢》中則指出，國際調理食品的重要趨勢有5項：中高齡調理食品、產品健康升級、通路商品牌跨入現作調 ...

2015年1月5日 — 隨消費者生活型態和飲食習慣改變，對於提供便利、多樣化的產品依賴日增，近年調理食品正因消費需求改變，全球調理食品廠商持續朝創新及蛻變發展，為調理食品 ...

2023年2月2日 — Innova市場洞察發布2023年全球食品產業10大趨勢，「重新定義價值」位列10大趨勢之首。透過調查全球消費者在過去的一年，超過一半的消費者認為成本和 ...

2024年3月13日 — 根據調查資料，全球有70%的消費者在過去的兩年內採取了改善生理、心理和情緒健康的行動，更有高達80%的人群表示，在疫情過後將持續關注相關健康類飲食。而在 ...

2024年1月31日 — 全球整體產業有三大趨勢：1.全球供應鏈格局重塑，供應鏈的安全、韌性與彈性成為顯學；2.各新科技加速各產業創新與翻轉；3.全球民生剛性需求不減，食品業就是 ...

三、 現況分析. 臺灣食品調味品產業屬於成熟型產業，早年以味精、醬油為. 主要產品，惟自88 年起，味精地位逐漸被其他類調味品取代，. 近年來，其他調味品與醬油較為穩定發展。

2023年6月5日 — 2022年，全球即食食品市場的價值為1590.72億美元，預計到2030年將出現有利可圖的成長，達到2387.28億美元。在預測期間（2023-2030年），該市場正以5.2%的複合年 ...

2021年3月27日 — 疫情造就「宅」食商機，冷凍調理食品大受歡迎，加上消費者意識抬頭，講究健康、環保、安心，促使植物基與潔淨標章崛起，將成2021食品業三大趨勢。