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定義：將煮熟的食物放入果汁機或調理機攪拌成流質的液體食物，不須咀嚼即可吞 嚥進食。 備註：1.小口飲用、每口約5～10 cc，慢慢增加總量，不可單次大量飲用。 2.可使用吸管或小湯匙來控制份量和數度。 3.注意每天補充水份，以避免脫水（可隨身攜帶水壺）。

誰需要全流質飲食？ ➢ 面骨裂損，口腔、面、. 頸、頭部手術者。 ➢ 咀嚼、吞嚥困難者。 ➢ 急性感染期胃腸不適. 者。 ➢ 食道狹窄者。 全流質飲食原則. ➢ 均衡搭配六大類食物.

二、全流質飲食(Full Liquid Diet) 1.包括所有在體溫下呈液體狀態的食物 2.如牛奶、豆漿、麥粉、果汁等。 3.固體食物如肉類、蛋、蔬菜等經剁碎後與主食類煮成半流體狀態， ...

2.全流質: (1)少量多餐，每日至少6 餐以上，食物選擇質地細、易消化原則。 (2)如病患食慾不佳時，視情況補充高熱量、高蛋白食物，同注意維. 生素 ...

定義：將煮熟的食物放入果汁機或調理機攪拌成流質的液體食物，不須咀嚼即可吞 嚥進食。 備註：1.小口飲用、每口約5～10 cc，慢慢增加總量，不可單次大量飲用。 2.可使用吸管或小湯匙來控制份量和數度。 3.注意每天補充水份，以避免脫水（可隨身攜帶水壺）。