Liz 專欄 主廚的誕生（五）世界上三間知名廚藝學校的故事 | 私立大學五星教授網

在眾多的法國廚藝學校中，除了享譽國際的藍帶廚藝學校，還有眾多具全球指標性的專業烹飪與糕點藝術學院可以選擇。 這些法國廚藝學校不僅在烹飪技術上可以為你打下扎實的基 ...

2022年10月4日 — 這些法國廚藝學校不僅在烹飪技術上可以為你打下扎實的基礎，甚至還結合經營管理、商業研習、食物工程和食品研究等專業學科，讓有夢想成為下個米其林大廚或 ...

2020年4月24日 — 法國還有幾間聲譽卓著的廚藝學校，譬如雷諾特廚藝學校（L'Ecole Lenôtre）、保羅包庫斯學院（Institut Paul Bocuse）、巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校（FERRANDI ...

1895 年創立于巴黎的藍帶國際被認為是世界聞名的廚藝及款待業管理學校之一。 ... 藍帶國際被公認為是法國廚藝的守護者之一，通過其料理課程，繼續保持和傳承對美食 ...

巴黎藍帶廚藝學校（法語：Le Cordon Bleu）是世界最大的廚藝學校，在五大洲有50所分校、學院，每年訓練20000名學生，該學院初級訓練集中在休閒事業管理和廚藝兩大領域。

ED主要有兩個校區，位在巴黎市郊的全新旗艦校區主要提供廚藝和甜點課程，有最先進的烹飪廚藝教學設備，擁有專門的技術廚房、糕點實驗室、烘培實驗室和兩間對外開放的餐廳；位在 ...

2023年2月18日 — 法國的甜點與烘培享譽全世界！法國知名杜卡斯廚藝學院ECOLE DUCASS 學院，創立於1999 年的法國杜卡斯廚藝學院為烹飪與糕點藝術全球指標性教育機構， ...

Institut Lyfe Institut Paul Bocuse 餐飲管理學院是由法國 20、21世紀最偉大的廚師之一的Paul Bocuse 所創辦，其餐廳從1965年起便被評為米其林三星直到現在。

2023年2月13日 — 附帶說明：根據訪談的結果和有關於法國廚藝學校的相關資料，目前到法國學習廚藝的臺灣學生大多選擇就讀巴黎藍帶廚藝學校(École du Cordon Bleu Paris)、 ...