不是吃烤焦肉才會致癌！先了解多環芳香烴（PAHs）從哪來? | 私立大學五星教授網

2021年6月29日 — 多環芳香烴碳氫化合物是當煤炭、燃油、瓦斯、垃圾或其他有機物質(如：菸草或肉)燃燒不完全時就會形成，PAHs會存在於煤焦油、原油、木焦油、屋面焦油。

2023年11月9日 — 多環芳香族碳氫化合物(PAHs) 是指化學結構上有多環結構的碳氫有機化學物質，因有機物質燃燒不完全或熱裂解所產生，存在空氣、土壤、水和食物中。

它是一種芳香族碳氫化合物（芳香烴），由不包含雜環或取代基的芳香環所組成；其中結構最簡單的是具有兩個芳環的萘，以及三環化合物蒽和菲。多環芳香烴中有很多是已知或潛在的 ...

多環芳香族碳氫化合物[Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs]是指一大群含有多環的碳和氫原子的有機化學物質，在空氣、土壤、水和食物中無所不在。

多環芳香烴碳氫化合物Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) 是一種有機化合物，常見於油脂、煙燻、燒烤及加熱食品中。 當煤炭、燃油或其他有機物質(如：菸草或肉) ...

2021年9月26日 — 其實不只是食物，人類接觸多環芳香烴這種物質的途徑相當廣泛，且這種物質對於生物體具有毒性、遺傳毒性、致突變性與致癌的可能。

2016年7月19日 — 多環芳香族碳氫化合物(polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs) 是由碳和氫組成多個六角環的結構，其化學結構式超過100多種，其中有很多已被研究指出為 ...

本文主要對空氣中有機污染物. 之種類簡單介紹，並以多環芳香族碳氫化合物(PAHs)為例介紹其來源、. 毒性及植體中之累積情形。 有機污染物介紹. 大氣中有機污染物依結構則可分 ...

降低食品中多環芳香族碳氫化合物含量之. 作業指引. 壹、前言. 二. 多環芳香族碳氫化合物( polycyclic aromatic hydrocarbons,以下簡稱PAHs)為一群具有數個苯環. 的化學結構 ...