限制酶(英語:restrictionenzyme)又稱限制內切酶或限制性內切酶,全稱限制性內切核酸酶,是一種能將雙股DNA切開的酶。它的切割方法是將醣類分子與磷酸之間的鍵結切斷,進而於兩條DNA鏈上各產生一個切口,且不破壞核苷酸與鹼基。
限制酶(英語:restriction enzyme)又稱限制內切酶或限制性內切酶,全稱限制性內切核酸酶,是一種能將雙股DNA切開的酶。 它的切割方法是將醣類分子與磷酸之間的鍵結切斷,進而於兩條DNA鏈上各產生一個切口,且不破壞核苷酸與鹼基。【高雄醫學大學牙醫學系】王彥雄專任教授評價
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