108 年 | 私立大學五星教授網

申論題 · 依據學校營養午餐內容與營養基準(課本P71)得知蛋白質之供應量約約為14% · 800仟卡X14%=112仟卡 · 112仟卡/4仟卡每克的蛋白質=28克蛋白質 · 28克蛋白質/7克每分的 ...

營養師(含公職營養師)◇團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 測驗題庫彙編(1600題) ; 113 年- 113-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#118842 · 561人做過 ; 113 年- 113-2 ...

◎ 最新考試考畢試題因上載前有相關檢核作業程序，公布時間為當次考試全部筆試結束之次日上午10時。 ◎ 考畢試題說明 │ ...

某團膳公司的每月固定成本40萬元，變動成本占售價的60%，欲有20萬元的利潤，其營業額需要多少才能達成？ 150萬元; 120萬元; 100萬元; 90萬元. (A), 2, 學校營養午餐設計 ...

食物成本. 員工底薪. 房租. 折舊. 某團膳機構每日供應1,000 位用膳者，每人每日餐費為200 元。若食材成本為60%，則每. 日食物預算為多少萬元？ 廚房作業區內若有蛾蚋出現 ...

高點醫護名師歷屆考題高分詳解 ; 70, 專技高考-營養師(第二次), 團體膳食設計與管理 ; 71, 專技高考-營養師(第二次), 公共衛生營養學 ; 72, 專技高考-營養師(第二次), 食品 ...

1. 某團膳公司的每月固定成本40 萬元，變動成本占售價的60%，欲有20 萬元的利潤，其營業額需要多少才能達成？ (A)150 萬元 (B)120 萬元 (C)100 萬元 (D)90 萬元.

共40題，每題1.25分，須用2B鉛筆在試卡上依題號清楚劃記，於本試題或申論 ... 32 某團膳業者本月銷售產品之收入為1,200,000 元，其固定成本為360,000 元，食材 ...

(二)共40題，每題 ... 四題考題中有三題，在本班. 講義及總複習中完全命中，考生只要冷靜套用老師上課常引用之解題模式，應可在. 申論題部分拿到滿意的成績。 一、請說明在團膳 ...

某團膳公司的午餐便當製作菜脯蛋，於徒手敲打蛋殼取蛋的過程中，需要注意下列何種細. 菌的污染？ 腸炎弧菌. 金黃色葡萄球菌 沙門氏菌. 大腸桿菌. 關於 ...