農產加工品彙整 | 私立大學五星教授網

2024年3月26日 — 農產品初級加工場申請產品項目，以初級加工方式乾燥、粉碎、碾製、焙炒為出發，並擬定適用之加工品項，加工品項如下圖說明，品項採滾動式更新，若產品尚未列入 ...

壹、農糧類. 一、依農產品生產及驗證管理法驗證合格之加工品。但以醃漬、醱酵、製糖、植物油脂之萃取及. 精煉等加工方式所產製者除外。 二、依有機農業促進法驗證合格 ...

2023年7月1日 — 例如，糧食的曬乾、烘乾、脫殼、碾磨，或是肉類、蛋品、魚類的冷凍加工等。 深度加工：是在初級加工的基礎上進行的，為的是提高商品價值和經濟效益。例如，糧食 ...

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醱酵、釀製、果醬、果醋、精油、米香、燻肉、鹹蛋等傳統加工食品，因製程方式多元，若無妥善執行製程控管，將提高產品變質或污染之風險，且產生之廢棄物及污水具高污染性，需從 ...