衛生指標菌「腸桿菌科」如何檢測?

2021年7月15日—過去台灣各類食品中的衛生指標菌大多使用總生菌數、大腸桿菌群或大腸桿菌,而使用總生菌數作為指標較為粗略,使用大腸桿菌群或大腸桿菌作為指標則可能與 ...

衛生指標菌「腸桿菌科」如何檢測?

2021年7月15日 — 過去台灣各類食品中的衛生指標菌大多使用總生菌數、大腸桿菌群或大腸桿菌,而使用總生菌數作為指標較為粗略,使用大腸桿菌群或大腸桿菌作為指標則可能與 ...

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